Die Kategorie der Liköre gehört zu den Meistgekauften Spirituosen der Welt. Nicht weiter verwunderlich, dass jeder hier mit dabei sein möchte. Von süssen Fruchtlikören bis hin zu Cremelikören, auf Fruchtbasis, mit Gin oder sogar Grappa – dieses Universum ist schier unendlich. Werfen Sie einen Blick auf unsere Auswahl.
Coffee Cream Liqueur Single Malt refinded with Cream & Espresso, 96 Punkte
Seven Seals Innovation AG, Stansstaderstrasse 90, 6370.0 Stans, Schweiz
www.7sealsinnovation.com
Überragende Komplexität und Ausdruckskraft: Röstig-würzige Nase mit deutlicher Whiskynote. Vollmundig, kräftig und lang anhaltend im Abgang – ein cremiger Likör mit Tiefe und Charakter.
Löckler, 95 Punkte
Goba AG Mineralquelle und Manufaktur, Austrasse 8, 9055.0 Bühler, Schweiz
www.goba-welt.ch
Charakterstark, vollmundig und sehr harmonisch: Nuss-Nougat und viel Milch prägen das Profil. Am Gaumen nussig, röstig und vollmundig mit Noten weisser Schokolade. Sehr langer und eleganter Abgang.
Rumundo, Choco Cream Liqueur, 95 Punkte
Seven Seals Innovation AG, Stansstaderstrasse 90, 6370.0 Stans, Schweiz
www.7sealsinnovation.com
Fein abgestimmt und intensiv zugleich: Rum und Schokolade verschmelzen zu einem cremigen Gesamtbild mit viel Kakao und Milchschokolade. Kraftvoll, rund und lang im Abgang – stilvoll und ausgewogen.
Amaretto DelFino, Gran Liquore di fama mondiale, 95 Punkte
LATELTIN AG, Im Hölderli 19, 8405.0 Winterthur, Schweiz
www.lateltin.com
Sehr intensive, direkte Aromatik mit klaren Noten von Mandeln, Nüssen und Marzipan. Am Gaumen deutlich süss, aber typisch im Stil – langanhaltend und eindrucksvoll im Nachhall.
LMNC, 95 Punkte
Bieri Ventures GmbH, Seestrasse 216, 8810.0 Horgen, Schweiz
www.lmnc.ch
Unverkennbar Citrus, leicht seifige und ölige Nase, Limette und Zitrone, etwas wächsern. Sehr einseitig süss, dennoch gut balanciert mit Säure. Wärmend, sehr lang.
Pflaumen Likör, 95 Punkte
Brennerei Steffelin, Gartenweg 1, D-88677 Markdorf
www.steffelin.de
Typisch intensive Pflaume, untermalt von feinen weihnachtlichen Gewürzen und einem Hauch Zimt. Am Gaumen harmonisch und ausgewogen, mit einem gelungenen Süße-Säure-Spiel. Langer, fruchtbetonter Abgang mit wärmender, würziger Tiefe.
Nuss-Karamell Likör, 95 Punkte
Brennerei Steffelin, Gartenweg 1, D-88677 Markdorf
www.steffelin.de
Ausgeprägt nussige Aromatik, begleitet von intensivem Karamell. Am Gaumen cremig-süß, mit Anklängen an feines Stollwerk. Langer, sirupartiger Abgang, der die opulente Nuss- und Karamellfülle sanft und harmonisch ausklingen lässt.
DelFino Coffee Liqueur, 94 Punkte
LATELTIN AG, Im Hölderli 19, 8405.0 Winterthur, Schweiz
www.lateltin.com
Intensiv und vielschichtig: Kräftige Noten von dunklem Kaffee und Mokka dominieren. Würzig und süss zugleich, mit deutlicher Röstaromatik und langem, harmonischem Abgang.
Limoncello di Sicilia, 94 Punkte
Citrolle Sarl, Chemin des Pépinères 1, 1180.0 Rolle, Schweiz
citrolle.com
Markant und klar im Ausdruck: Gradlinige Zitronenfrische trifft auf ölige Textur und pfeffrige Würze. Einseitig süss, aber mit kraftvollem und langem Finale.
Italico Amaro Bitter, 94 Punkte
Citrolle Sarl, Chemin des Pépinères 1, 1180.0 Rolle, Schweiz
citrolle.com
Ausdrucksstark und kräuterbetont: Komplexe Nase mit vielfältigen Kräutern und Küchennoten. Am Gaumen süss mit feinem, gut eingebundenem Bitter. Langer, feinherber Abgang.
Limoncello, 94 Punkte
Elmar Brunn Wälder Brände, Oberkrumbach 244, A-6942 Krumbach
0043 (664) 1138502
Frischer Zitronenschalenabrieb mit leichter Albedo-Note prägt die Nase. Am Gaumen zunächst süß und geradlinig, bevor sich im Abgang die Säure entfaltet. Feine Bitternoten und ein Hauch Pfeffer aus den Ölen verleihen dem langen Nachhall subtile Spannung.
Rum Kokos, 93 Punkte
Wälder Brände, Krumbach 244, 6942.0 Krumbach, Österreich
Gradlining und mit langem Nachhall: Intensiv Kokos, deutliche Rumnoten, weich und balanciert. Süsse wirkt etwas aufgesetzt, langer Abgang erinnert an Zuckerwatte, Aschantis und gebrannten Mandeln.
Kaffee Likör, 93 Punkte
Brennerei Steffelin, Gartenweg 1, D-88677 Markdorf
www.steffelin.de
Kräftiges, intensives Kaffeearoma mit deutlicher Rösttiefe. Am Gaumen ausgewogen, wobei feine Bitternoten harmonisch durch die Süße abgefangen werden. Langer, aromatischer Abgang, der die Balance zwischen Röstkraft und sanfter Süße elegant hält.
Kaffee Likör, 93 Punkte
Biohof Steidle, Lellwanger Straße 3, D-88693 Deggenhausertal
https://biolandhof-steidle.de
Dichtes, dickflüssiges Kaffeearoma von beeindruckender Intensität. Gradlinig und kraftvoll, mit klarer Espresso-Charakteristik. Am Gaumen nahezu überwältigend, geprägt von deutlicher Bitterkeit, die im langen, markanten Abgang nachhallt.
Nocino NO24, 92 Punkte
Brennerei Gubser Gmbh, Taminserstrasse 70, 7012.0 Felsberg, Schweiz
www.brennerei-gubser.ch
Komplex, charaktervoll und mit langem Nachhall: Sehr fruchtig-beerige Nase, nussig, oxidiert, gewürzig. Leichte Bitterkeit, fruchtig, würzig, langer Abgang.
La Vieille Prune des Trois Rois, 91 Punkte
LATELTIN AG, Im Hölderli 19, 8405.0 Winterthur, Schweiz
www.lateltin.com
Kraftvoll und klassisch im Stil: Intensive Nase reifer Frucht mit schaligen Nuancen. Am Gaumen wärmend, mandelig und steinbetont. Langer, strukturierter Abgang.
Etter Vieille Orange „Barrique“, 91 Punkte
Etter Söhne AG, Chollerstrasse 4, 6300.0 Zug, Schweiz
www.etter-distillerie.ch
Elegant und ausgewogen: Noten von Süssorangenschale, Zitrusölen und einem Hauch Albedo. Pfeffrige Würze, leichter Körper und ein angenehm langer Nachklang.
Alpstein Bitter, 90 Punkte
Goba AG Mineralquelle und Manufaktur, Austrasse 8, 9055.0 Bühler, Schweiz
www.goba-welt.ch
Kantig mit eigenem Profil: Weinig und gewürzig in der Nase, süss und intensiv bitter am Gaumen. Etwas trocknend im Abgang, nicht ganz ausgewogen – aber mit Charakter.
La Vieille Poire des Trois Rois, 90 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Überreife Birne prägt die intensive und gradlinige Nase. Sehr duftig mit wärmendem Eindruck am Gaumen, süss und lang anhaltend.
Turicum Gin Cream Liqueur, 90 Punkte
TURICUM Distillery GmbH, Albisriederstrasse 253, 8047.0 Zürich, Schweiz
www.turicum-distillery.com
Sanft und angenehm rund: Milchige Aromen mit floralen und grünen Akzenten. Am Gaumen weich, zurückhaltend würzig – der Gin bleibt dezent im Hintergrund, harmonischer Gesamteindruck.
Vieille Williams Barrique. Los-Nr. L24124, 90 Punkte
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, Gunzwil 6222, Schweiz
gunzwiler-destillate.ch
Reife Birne mit schaligen Noten, kräftiger Alkohol. Wärmend, pfeffrig und intensiv im Ausdruck.
Kaffee Sahne Likör, 90 Punkte
Brennerei Steffelin, Gartenweg 1, D-88677 Markdorf
www.steffelin.de
Weich und rund mit zurückhaltender Kaffeenote, die sanft in den cremigen Körper eingebettet ist. Sehr geschmeidig am Gaumen, mit harmonischer Süße und feiner Balance. Langer, samtiger Abgang, der ein angenehmes Gaumengefühl hinterlässt.
Eierlikör, 90 Punkte
Brennerei Steffelin, Gartenweg 1, D-88677 Markdorf
www.steffelin.de
Intensives Eigelb-Aroma, getragen von sämiger, nahezu perfekter Konsistenz. Am Gaumen vollmundig und cremig, mit harmonisch eingebundenem Alkohol. Langer, weicher Abgang, der die reichhaltige Textur und den warmen Charakter unterstreicht.
Ittinger Kloster Kräuter Liqueur, 89 Punkte
LATELTIN AG, Im Hölderli 19, 8405.0 Winterthur, Schweiz
www.lateltin.com
Leicht und kräuterfrisch: Helle Aromatik mit Anklängen an Salbei und grüne Kräuter. Am Gaumen süsslich und fruchtig mit Noten von Apfel und Birne. Schlanker Körper, insgesamt zurückhaltend.
Quitten Likör, 89 Punkte
Biohof Steidle, Lellwanger Straße 3, D-88693 Dggenhausertal
https://biolandhof-steidle.de
Intensives Aroma gekochter Quitte, das an Quittengelee erinnert, mit leichten nussigen und kernigen Nuancen. Am Gaumen weich, mit wenig Druck, geprägt von gekochtem Quittensaft und feiner Karamellnote. Langer, breiter Abgang mit warmer Fruchtfülle.
Orangecello, 88 Punkte
Wälder Brände, Krumbach 6942, Österreich
Orangenzeste, Albedo und Zitrusöl sind präsent, ohne aufdringlich zu wirken. Am Gaumen einseitig süss, sehr pfeffrig und würzig. Mittlere Länge.
Le Vieil Apricot des Trois Rois, 88 Punkte
LATELTIN AG, Schweiz
www.lateltin.com
Frisch, fruchtig und würzig mit leicht wärmender, pfeffriger Note. Langer Abgang.
Alte Zwetschke, 87 Punkte
Andreas Tscholl, Thüringen 6712, Österreich
Zurückhaltend, leicht buttrig in der Nase. Am Gaumen leicht bitter, wenig Druck, eher dünn mit kurzem Abgang.
Vieille Poire, 85 Punkte
Mosterei Kobelt AG, Marbach 9437, Schweiz
mostereikobelt.ch
Überreif mit brauner Birne und schaliger Note. Sehr pfeffrig und wärmend, etwas unausgewogen im Gesamtbild.
Williamsbrand Liqueur Barrique. Los-Nr. L67114, 84 Punkte
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, Gunzwil 6222, Schweiz
gunzwiler-destillate.ch
Sehr typische Williams-Nase, eher brandbetont als likörig. Am Gaumen etwas dünn, schalig, wenig Druck, aber sehr wärmend. Überzuckert wirkend.
GINTOFFEL Likör, 84 Punkte
Biohof am Murtensee, Greng 3280, Schweiz
www.biohofammurtensee.ch
Erdig, würzig und schwer definierbar. Sehr süss am Gaumen.
Etter Vieille Quitte „Barrique“, 84 Punkte
Etter Söhne AG, Zug 6300, Schweiz
www.etter-distillerie.ch
Helle, frische Nase mit etwas Quitte und saftiger Birne. Am Gaumen deutlich pfeffrig mit spürbarer Schärfe. Insgesamt unausgewogen.