Obstbrände sind ein flüssiges Kulturgut unserer Länder. Die Kategorie ist die am schnellsten wachsende Kategorie der letzten Jahre und dazu noch eine der Spannendsten! Ob Kernobst, Steinobst, Beeren oder gar exotische Spezialitäten die als Geist hergestellt werden, hier findet sich für jeden Liebhaber erlesener Destillate etwas. Ein bunter Mix von Produkten die wir Ihnen ans Herz legen…
Etter Weichselkirsch 2009, 96 Punkte
Etter Söhne AG, Chollerstrasse 4, Zug 6300, Schweiz
www.etter-distillerie.ch
Ein herausragender Kirschbrand mit einer brillanten Aromatik frischer, heller Weichselkirschen. In der Nase zeigen sich feinmandelige und heuig-strohige Nuancen, die an ein sommerliches Obstlager erinnern. Am Gaumen harmonisch und weich mit einer feinen Süsse, die perfekt ausbalanciert ist. Sehr typisch, elegant und beeindruckend lang im Nachhall – ein Paradebeispiel der Kategorie.
Amstutz Kirsch Barrique, 95 Punkte
Amstutz Manufaktur, Wurmistrasse 3, Rothenburg 6023, Schweiz
www.amstutz-manufaktur.ch
Ein tiefgründiger und vielschichtiger Kirschbrand mit feiner Barrique-Reife. Die Nase wird von dunkler Schokolade, nussigen und mandelartigen Tönen umspielt. Am Gaumen entfaltet sich eine dunkle, steinbetonte Kirschfrucht mit wunderbar eingebundenen Noten von Vanille und Kakao. Der Abgang ist samtig, lang und strukturiert – ein Brand mit Charakter und Klasse.
GELBE HABANERO, 95 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Eine faszinierende Interpretation der Habanero-Chili. Die Nase überrascht mit feinen, floralen und vegetabilen Noten, während sich die typische Chili-Schärfe dezent und kontrolliert entfaltet. Am Gaumen zeigt sich ein filigranes Spiel aus pfeffriger Würze, lebendiger Frische und einer feinen ätherischen Schärfe. Elegant, langanhaltend und mutig komponiert – ein echtes Unikat.
CIACULLI MANDARINE – GEIST, 95 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Ein filigraner Mandarinengeist mit zartem Duft nach reifen Ciaculli-Früchten. Die Nase ist fein zitrisch mit einer zurückhaltenden Süße, die an kandierte Mandarinenschalen erinnert. Am Gaumen überzeugt der Brand durch eine cremige, fast ölige Textur, fein eingebundene Würze und eine subtile Pfeffrigkeit. Lang und elegant im Abgang – ein bemerkenswert balancierter Fruchtgeist.
Wahlsche Schnapsbirne, 95 Punkte
Wolles Edelbrände, Sonnengasse 22, Dornbirn 6850, Österreich
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Ein Paradebeispiel für einen klassischen Birnenbrand mit enormer Typizität. In der Nase kraftvoll schalig, mit intensiv-würzigen Aromen, die sofort an vollreife Mostbirnen denken lassen. Am Gaumen füllig, fast opulent, mit klarer Struktur und einer feinen, belebenden Schärfe. Der Brand bleibt lange präsent und begeistert durch Tiefe, Ausdruck und Balance.
Amstutz Pflaume Barrique, 94 Punkte
Amstutz Manufaktur, Wurmistrasse 3, Rothenburg 6023, Schweiz
www.amstutz-manufaktur.ch
Eine elegante Barrique-Pflaume mit feinen Mandeltönen in der Nase. Die Frucht wirkt hell und klar, begleitet von zarten Holznoten. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Komposition mit eleganter Frische, leichtem Schalencharakter und einem trocken wirkenden Finish. Sehr feine, lange anhaltende Aromatik mit einem Hauch Noblesse.
AMALFI ZITRONE-GEIST, 93 Punkte
Maygreen GmbH, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Ein intensiver, frischer Zitronengeist, der mit leuchtender Zestigkeit und ätherischer Fruchtigkeit brilliert. In der Nase zeigen sich reife Amalfi-Zitronen mit einem leicht öligen Charakter, der an kandierte Schalen erinnert. Am Gaumen lebendig, präzise und langanhaltend mit feiner Bitternote – ein charaktervoller Geist mit mediterranem Flair.
ROTE LAUBER, 93 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Ein kraftvoller, dunkel fruchtiger Steinobstbrand mit intensiver Aromatik. In der Nase dominieren Noten von dunkler Schokolade und edlem Kakaopulver, die mit reifer Frucht und steiniger Tiefe verschmelzen. Am Gaumen rund, weich und zugleich würzig, mit einer eleganten Balance und nachhaltigem, warmem Abgang – ein Brand mit Tiefgang und Charakter.
SIZILIANISCHE BLUTORANGE-GEIST, 92 Punkte
Maygreen GmbH, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Dieser Geist verströmt die üppige Aromatik sizilianischer Blutorangen – intensiv, tief und ausdrucksstark. In der Nase dominieren fruchtige Noten mit saftiger Frische, begleitet von feinem Citrusöl, das an sonnengereifte Schalen erinnert. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, leicht würzig und erstaunlich harmonisch. Die Ausgewogenheit zwischen Frucht, Kraft und Eleganz macht ihn zu einem beeindruckenden Vertreter seiner Kategorie.
Quittenbrand 2024 Nr. 7 / 219, 91 Punkte
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, Gunzwil 6222, Schweiz
gunzwiler-destillate.ch
Sehr reife Quitte, mostig und trestrig in der Nase. Sehr intensiv, breit und füllig am Gaumen, mit leichter Schärfe. Lang anhaltend und rustikal.
Marillenbrand, 91 Punkte
Wolles Edelbrände, Dornbirn 6850, Österreich
Frische, aber zurückhaltende Frucht mit Anklängen an haarige Schale. Elegant und filigran. Am Gaumen würzig, fruchtig und leicht schalig mit gut eingebundenem Stein.
Etter Zuger Kirsch AOP, 90 Punkte
Etter Söhne AG, Chollerstrasse 4, Zug 6300, Schweiz
www.etter-distillerie.ch
Helle Kirschfrucht, schokoladige Anklänge und steinige Frische. Rustikal am Gaumen, nussig, typisch – ein bodenständiger Klassiker mit Tiefe.
Berner Rosen, 90 Punkte
Mosterei Kobelt AG, Staatsstrasse 21, Marbach 9437, Schweiz
mostereikobelt.ch
Typischer Apfelduft, süßwürzig und klar. Etwas papierige Note in der Nase, angenehm weich und rund am Gaumen – ein klassischer Apfelbrand.
GELBMÖSTLER, 90 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Ungewöhnlich und markant: schalige Würze, etwas Plastik in der Nase. Am Gaumen seifig und wärmend – kantig, aber spannend in der Aussage.
Birne-Ingwer, 90 Punkte
Andreas Tscholl, Gerbeweg 30, Thüringen 6712, Österreich
Sehr frischer Ingwer mit pfeffriger Schärfe dominiert die Nase. Kaum Birne, dafür konsequente Würze am Gaumen. Mutiges Konzept mit hohem Wiedererkennungswert.
Wald Holunderbrand 2020. Nr. 54/190, 89 Punkte
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, Grasweg 26, Gunzwil 6222, Schweiz
gunzwiler-destillate.ch
Kraftvoll und typisch Holunder: intensiv würzig, herb, vollmundig. Öliger Nachhall mit langem Charakter.
Amstutz Birnen Edelbrand Barrique, 87 Punkte
Amstutz Manufaktur, Wurmistrasse 3, Rothenburg 6023, Schweiz
www.amstutz-manufaktur.ch
Klar erkennbare Birne mit starker Vanillenote. Trockenes Holz, eingebettete Frucht und spürbare Tannine – stilvoll gereift.
Birnen Holzfass, 85 Punkte
Mosterei Kobelt AG, Marbach 9437, Schweiz
mostereikobelt.ch
Handwerklich solide, jedoch dominiert das Holz zu stark. Frucht bleibt im Hintergrund. Am Gaumen sehr würzig.
Etter Gravensteiner Apfel, 85 Punkte
Etter Söhne AG, Zug 6300, Schweiz
www.etter-distillerie.ch
Schaliger Apfel mit dumpfer, leicht muffiger und pilziger Note. Am Gaumen würzig.
Luizet Aprikose Barrique, 85 Punkte
schnaps.ch, Zürich 8001, Schweiz
schnaps.ch
Geradlinige Aprikosennote, leicht grasig und fruchtig mit grünlichen Nuancen. Holz gut eingebunden in der Nase. Am Gaumen leicht adstringierend und trocknend.
Slivoo, 84 Punkte
Maygreen GmbH, Unterdorfstrasse 10, Hägglingen 5607, Schweiz
www.maygreen.ch
Verhaltene Frucht, würzig und pfeffrig. Etwas dumpf mit überreifen Tönen und steiniger Note – kräftig und rustikal.
Williamsbrand Holzfass 2024. Nr. 246 / 751, 83 Punkte
Gunzwiler Destillate Urs Hecht AG, Grasweg 26, Gunzwil 6222, Schweiz
gunzwiler-destillate.ch
Zurückhaltende Frucht, dominantes Holz, leicht esterig. Trocknend und leicht adstringierend – eher holzbetont als fruchtig.