Vielfalt, Charakter und Handwerk – die Kategorie Sonstige Spirituosen zeigt, wie kreativ Destillate jenseits der klassischen Gattungen sein können. Ob aromatische Vermouths, rauchige Mezcals, nussige Spezialitäten oder bitter-süße Aperitifs: hier trifft Tradition auf Innovation. Die Bandbreite reicht von filigran und elegant bis hin zu kräftig und ungestüm. Besonders überzeugend: die hohe stilistische Eigenständigkeit vieler Produkte. Ein spannender Überblick über die flüssige Vielfalt abseits des Mainstreams.
Jsotta Vermouth Rosso, 95 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Ein charaktervoller Wermut mit klassischer Aromatik. In der Nase dominieren süsse Gewürze, reife Früchte und ein weiniger Grundton. Am Gaumen zeigt er sich sehr fruchtig mit zarter Bitterkeit und intensiver Würze – ausgewogen, süffig und stilvoll.
Jsotta Vermouth Bianco, 94 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Filigran und hell in der Aromatik – frisch, leicht fruchtig mit feinen Gewürzanklängen. Wenig Wermut-Typizität, dafür süßlich am Gaumen mit leichter Struktur. Ein gefälliger Bianco mit sanftem Charakter.
Jsotta Vermouth Rosé, 94 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Duftet fruchtig-würzig mit beerigen Noten und angenehmem Kräuterton. Am Gaumen dominiert eine intensive Süsse, die jedoch von feinen Wermutnoten abgefedert wird. Langer, harmonischer Abgang – verspielt, aber überzeugend.
Jsotta Bitter, 94 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Fruchtige Nase nach Bitterorange, fein balanciert zwischen Süsse und Bitterkeit. Am Gaumen sanft, leicht süsslich und angenehm herb. Insgesamt sehr ausgewogen – ein gelungener Aperitif mit eleganter Bitterstruktur.
Williams mit Fruchtauszug, 94 Punkte
Brennerei Steffelin, Gartenweg 1, D-88677 Markdorf
www.steffelin.de
Typische, intensive Williams-Aromatik mit klarer, reifer Birne. Am Gaumen harmonisch ausbalanciert zwischen natürlicher Fruchtsüße und feiner Frische. Langer, reiner Abgang, der die sortentypische Eleganz und Fruchtigkeit eindrucksvoll nachklingen lässt.
Williams mit Honig, 93 Punkte
Elmar Brunn Wälder Brände, Oberkrumbach 244, A-6942 Krumbach
0043 (664) 1138502
Helle, frische Birne mit zurückhaltender Fruchtintensität in der Nase. Am Gaumen sanft und harmonisch, getragen von deutlicher, natürlicher Honigsüße. Der Brand ist gut eingebunden und mündet in einen langen, mild-warmen Abgang.
Se Busca Joven Mezcal, 92 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Ausdrucksstarker Joven mit rauchiger Tiefe. Wurzelige, olivige und agavige Noten treffen auf leichte Milchsäure. Am Gaumen kernig, leicht belegend und mit würzigem Rauchcharakter – urtypisch und authentisch.
Castagna, 91 Punkte
schnaps.ch, Zürich 8001, Schweiz
schnaps.ch
Ein Kastanienbrand mit süßwürziger, leicht rauchiger Note. In der Nase Kastanie klar erkennbar, am Gaumen mit viel Holzwürze und elegantem Fassausbau. Leicht säuerlicher Ton im Finish – spannend und charaktervoll.
Frümsner Baumnuss, 90 Punkte
Goba AG Mineralquelle und Manufaktur, Bühler 9055, Schweiz
www.goba-welt.ch
Dunkel, nussig und erdig mit balsamischen Anklängen. Die Aromatik ist klar strukturiert, ausgewogene Süsse und elegante Bitterkeit. Am Gaumen lang anhaltend, kraftvoll und angenehm rund.
Se Busca Añejo Mezcal, 89 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Vanille, Olive und dezente Agave prägen die Nase. Leichter Rauch, feine Tannine und viel Würze zeigen sich am Gaumen. Gut strukturiert mit langem Finish – ein ausgewogener Mezcal mit Eleganz.
Tannenspitz, 89 Punkte
Gebhard Eichenhofer, Gangenweiler 2, D-88677 Markdorf
0049 (0)7546 5817
Grünliche Nase mit feinen Waldanklängen. Am Gaumen süß und zuckrig, mit leicht klebriger Textur und typischer, an Hustensirup erinnernder Aromatik. Mittellanger Abgang, in dem die süß-waldigen Noten sanft nachhallen.
Williams mit Fruchtauszug, 89 Punkte
Hagnauer Weinhaus, Strandbadstraße 7, D-88709 Hagnau
www.hagnauer.org
Zurückhaltende Aromatik in der Nase, am Gaumen vordergründig süß mit leichter Brandigkeit. Überreife Birnennoten prägen den Geschmack, begleitet von weicher Textur und mittlerem Abgang mit dezenter Fruchtnote..
Kräuterbrand, 89 Punkte
Gebhard Eichenhofer, Gangenweiler 2, D-88677 Markdorf
0049 (0)7546 5817
Deutliche Anisnote, begleitet von einer Mischung weiterer Kräuter. Sauber destilliert, jedoch ohne besondere Eigenständigkeit. Am Gaumen ausgewogen, mit klarer, klassischer Kräutercharakteristik und mittlerem, unaufgeregtem Abgang.
Jsotta Aperitivo, 88 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Kräftige Aromen von Bitterorange und Enzian in der Nase. Am Gaumen sehr süss, etwas dünn in der Struktur, weniger bitter als erwartet. Fruchtig-würzig und gut trinkbar, jedoch mit leichter Schwäche im Finish.
Se Busca Reposado Mezcal, 87 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Geradlinige Aromatik mit Agave, Rauch und Yoghurt-Noten. Rustikal und säuerlich am Gaumen, mit langem, aber etwas sprödem Abgang. Ein ungeschliffener, ehrlicher Mezcal mit Ecken und Kanten.
Jsotta Vermouth Dry, 84 Punkte
LATELTIN AG, Winterthur 8405, Schweiz
www.lateltin.com
Dezente, leicht oxidative Nase mit wenig Frische. Trocken und herb im Stil, zurückhaltend in der Aromatik – ein solider, aber etwas lebloser Vertreter der Kategorie.
RHÆTIA Absinth – Les Alpes Grisons, 84 Punkte
Brennerei Gubser GmbH, Felsberg 7012, Schweiz
www.brennerei-gubser.ch
Kräuterig-frische Nase mit Wermutkraut und Anis. Am Gaumen dominant anislastig mit klarer Kräuterausrichtung. Wenig Louche-Effekt, aber aromatisch intensiv – ein kräftiger Absinth für Puristen.
Curia – Wermut Pinot Gris, 84 Punkte
Brennerei Gubser GmbH, Felsberg 7012, Schweiz
www.brennerei-gubser.ch
Ein markanter Low-Alcohol-Wermut mit kräftiger Würze. Anis, Kümmel und Orange sind klar erkennbar, begleitet von deutlicher Bitterkeit. Im Mund etwas unausgewogen – viel Charakter, aber mit Ecken und Kanten.