Kein Segment ist im deutschsprachigen Raum so tief verwurzelt wie der Obstbrand. Traditionell stark in ländlichen Regionen und handwerklich geprägten Betrieben, erlebt die Kategorie durch den Craft-Trend eine qualitative Aufwertung: gelagerte Vieille-Abfüllungen, sortenreine Stilebrände und ein wachsendes Bewusstsein für Terroir und Reifung. International kaum verbreitet, aber im DACH-Raum ein Leitmaßstab für handwerkliche Exzellenz – das zeigt auch das Feld der SSR 2026.
Weichsel – 95 Punkte
Heiners Destillate
www.heiners-destillate.ch
Intensiv und ausdrucksstark mit viel Sauerkirsche, Amarenakirsche und feiner Mandelnote – ein Geist von grosser Eigenständigkeit. Am Gaumen saftig und rund, mit Marzipan, Zimt und langer, wärmender Länge. Ein Parade-Weichselgeist mit Tiefe und Charakter.
Kalamansi – 95 Punkte
Heiners Destillate
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Zitrische Vielfalt in Reinkultur – Kalamansi, Pink Grapefruit und Buddha’s Hand entfalten eine frische, klar fruchtige Aromatik mit schöner Reife. Am Gaumen pfeffrig-zitrisch und belebend, mit mittlerer Bitterkeit und knackig-frischem Abgang. Ein faszinierender Geist mit grosser Authentizität.
Original Etter Framboise – 94 Punkte
Etter Söhne AG
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Intensiv und sauber mit einer klassischen Himbeeraromatik, die sowohl Bonbon als auch frisch angegorene Frucht und feine Kernigkeit vereint. Am Gaumen mundfüllend und typisch, mit öliger Textur und langem, fruchtigem Abgang. Ein grosser Framboise.
Wildkirsche – 93 Punkte
Heiners Destillate
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Elegant und leicht mit schöner Wildkirschfrucht, viel Bittermandel und Marzipan in der feinen Nase. Am Gaumen saftig und harmonisch, mit zartem Körper und einem angenehmen, fruchtigen Abgang. Ein stimmiger Edelbrand mit Klasse und guter Typizität.
Castagna – 93 Punkte
schnaps.ch
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Cremig und nussig mit schöner Holzintegration, Vanille und einem whiskyartigen Charakter. Am Gaumen weich und rund, mit viel Tiefe und einem langen, wärmenden Finish. Ein typisch alpiner Kastanienbrand von grosser Eleganz und Eigenständigkeit.
Kastanienbrand, Fassgelagert – 92 Punkte
schnaps.ch
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Cremige Nussnoten, leichter weisser Rauch und sanfte Frucht – ungewöhnlich und faszinierend. Am Gaumen würzig und leicht herb, mit einem rauchig-trockenen Finish, das an gereiften Awamori erinnert. Ein eigenständiger Kastanienbrand, der Fass und Frucht stimmig verbindet.
Original Etter Williams Birne – 92 Punkte
Etter Söhne AG
www.etter-distillerie.ch
Ausdrucksstark und ausgewogen mit reifer, frischer Birnenfrucht, feiner Schalennotiz und angenehmer Spritzigkeit. Am Gaumen vollmundig und aromatisch – ein Obstkorb im Glas. Langer, sauber fruchtiger Abgang mit schöner Länge.
Original Etter Zuger Kirsch AOP vieux & noble – 92 Punkte
Etter Söhne AG
www.etter-distillerie.ch
Sehr hohe Typizität mit intensiver Kirschfrucht, Steinton, Schokolade und Marzipan. Am Gaumen anhaltend und vollmundig mit Haselnusswaffeln und dunkler Beerentiefe. Ein prototypischer Zuger Kirsch von grosser handwerklicher Überzeugungskraft.
Apfel im Holz – 92 Punkte
Heiners Destillate
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Schöner klarer Apfel trifft auf Holzwürze, Vanille und Karamell – eine reizvolle Verbindung. Am Gaumen vollmundig und würzig, mit musigem Apfel und wärmender Länge. Ein Fassapfel mit Charakter, der Obstbrand-Tradition und Barrique-Reife gelungen verbindet.
Quitte – 92 Punkte
Heiners Destillate
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Typisch und intensiv mit grüner und gelber Quittenfrucht, feiner Zitrusnote und ätherischen Kräutern. Am Gaumen ölig, kräftig und delikat – sehr gehaltvoll mit guter Würze und anhaltend langer Länge. Ein überzeugend vinifizierter Quittengeist.
Kirsch allerart – 91 Punkte
Heiners Destillate
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Dunkle Kirsche, Amarenakirsche und Marzipan in harmonischer Komposition – fruchtig und duftig in der Nase. Am Gaumen vollmundig und lang, mit feiner Mandelnote und einer gefälligen Tiefe. Ein vielschichtiger Kirschbrand mit schöner Länge.
Wildkirsche im Holz – 91 Punkte
Heiners Destillate
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Intensives Schokoladen- und Steinfruchspiel in der Nase mit Marzipan, Vanille und Karamell. Am Gaumen kräftig und dicht, mit guter Fruchttreue trotz Holzpräsenz. Wärmend und lang – ein Wildkirschbrand mit Persönlichkeit und Kraft.
Lemongras – 91 Punkte
Heiners Destillate
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Klares, frisches Lemongrass mit Kaffirlemon und Zitronenabrieb – direkt und ausdrucksstark. Am Gaumen hell und zitrisch mit feiner Bitterkante und einer leicht öligen Textur. Ein sortentreuer Geist, der Frische und Authentizität überzeugend vereint.
Amstutz Apfel Edelbrand, 3 Jahre Barrique – 90 Punkte
Amstutz Manufaktur
www.amstutz-manufaktur.ch
Intensive Fassaromatik mit Vanille, winterlichen Gewürzen und dezenter Apfelfrucht im Hintergrund. Am Gaumen dicht und wärmend, mit gut integrierten Holznoten und einem langen, würzigen Abgang. Ein mutiger Barrique-Apfel mit eigenem Charakter.
Amstutz Birnen Edelbrand, 5 Jahre Barrique – 90 Punkte
Amstutz Manufaktur
www.amstutz-manufaktur.ch
Gross und rund mit süssem, abgerundetem Eichenholz, gekochter Birnenfrucht und Karamell. Am Gaumen füllig, ausgewogen und komplex – das Holz ist nach fünf Jahren schön integriert. Ein Barrique-Birnenbrand, der Zeit und Geduld belohnt.
Enzian – 90 Punkte
Heiners Destillate
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Ausdrucksstark und eigenständig mit Enzianwurzel, blumigen Noten und einem würzigen, belebenden Charakter. Am Gaumen zugänglich, ausgewogen und mit mittellangem Abgang – erstaunlich konsumentenfreundlich für diesen Typus. Ein gelungener, aromatischer Enzian.
Feys Gelbe – 90 Punkte
Heiners Destillate
www.heiners-destillate.ch
Herrlich reife Zwetschge, fruchtbetont und hell mit dezenter Schalennotiz und einem Hauch Zimt. Am Gaumen würzig und typisch – steintonig, sauber und mit authentischem Charakter. Ein gradliniger, gut gemachter Zwetschgenbrand.
Traube im Holz – 90 Punkte
Heiners Destillate
www.heiners-destillate.ch
Elegante Traubennote mit feiner Holzwürze, Vanille und Karamell in schöner Harmonie. Am Gaumen vollmundig, saftig und aromatisch, mit einer leichten Bitterkeit im langen Abgang. Ein überzeugender Traubenbrand-Barrique mit gutem Typizitätsgefühl.
Blutorangengeist – 90 Punkte
Edelbrand Manufacture Sperger
www.sperger.eu
Kräftige, intensive Blutorange in klarer, gradliniger Aromatik mit feinen Öl- und Schalennoten. Am Gaumen rund und ausgewogen, mit pfeffrigen Zitrusnoten und einer eleganten Bitternote im langen Abgang. Ein ausdrucksstarker Orangen-Geist von überzeugender Typizität.
Köstliche von Charneux Birnenbrand – 89 Punkte
Barth’s Hüsli Edelbrände
www.barthshuesli.de
Intensiv frische Birne mit leicht nussigem Unterton und einer schönen Zitrusfrucht. Am Gaumen weich und rund mit guter Wärme und typischer Gradlinigkeit. Ein sauber destillierter Birnenbrand mit ehrlichem Charakter und animierendem Abgang.
Williams im Holz – 88 Punkte
Heiners Destillate
www.heiners-destillate.ch
Reife Birnenfrucht trifft auf dezentes Holz und Vanille in einer stimmigen Komposition. Am Gaumen kernig und saftig, mit klarer Birnenfrucht, frischer Holzwürze und guter Extraktdichte. Langer, leicht bissiger Abgang mit Substanz.
Mirabelle – 88 Punkte
Heiners Destillate
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Intensiv und fruchtig mit feiner Zimtwürze und konfektartiger Mirabellenfrucht. Am Gaumen rund und vollmundig, mit leicht cremiger Textur und einem mittelangen, würzigen Abgang. Ein zugänglicher, freundlicher Zwetschgenbrand.
Feldberg Enzian – 87 Punkte
Barth’s Hüsli Edelbrände
www.barthshuesli.de
Kräftig und erdig mit intensiver Enzianwurzel, ätherischen Noten und einem herb-würzigen Charakter. Am Gaumen viel Enzian, alter Sellerie und eine trockene, fordernde Länge. Ein klassischer, gradliniger Enzian für Kenner, der Typizität über Zugänglichkeit stellt.
Traubenkirsche – 86 Punkte
Heiners Destillate
www.heiners-destillate.ch
Aufregend und eigenständig mit Marzipan, Steinfruchtnoten und einer kräftigen Aromatik. Am Gaumen rund und würzig, leicht belegend – ein Destillat, das aus der Traubenkirsche einen charaktervollen, wenn auch herausfordernden Edelbrand macht.
Gurke / Dill – 85 Punkte
Heiners Destillate
www.heiners-destillate.ch
Mutig und ehrlich – frische Gurke und Dill in klarer, gemüsiger Aromatik. Am Gaumen spicy und frisch, knackig und sauber, mit runder Textur und leicht öliger Note. Ein handwerklicher Geist, der Grenzen der Spirituosenwelt spielerisch auslotet.